將才學堂-才藝班烘焙課程

19人
參加人數
90%
活動滿意度
活動內容

隨著全球化及知識經濟時代的來臨,培育技職學生擁有與時俱進的專業知識與創新能力,已是當前技職教育的首要課題,為開發、探測孩子可能具備的特殊技職熱情與能力,培育其在烘焙、餐飲等方面具備專業技能,在學習過程中找到自己,看清人生的發展方向,進而在動手實作訓練,協助學生接軌真實職場。
2017起每周安排烘焙課程,透過一系列課程讓孩子學習烘焙技巧外,也學習團隊合作,更從中落實生活教育。
2017年課程-草莓曲奇餅乾、杏仁瓦片、黑芝麻薄脆餅乾、乾乳酪卡雷特、棋盤餅乾、巧克力奶酥餅、海綿蛋糕、戚風夾心蛋糕、鳳梨酥、桂圓蛋糕、法式水果捲

師資介紹
楊詩培

明道大學餐旅管理學系兼任教學暨指導人員
西餐烹調、南洋料理、法式料理教學助教

楊詩培