和德學堂X台東孩子的書屋

14人
課程人數
72%
出席率
85%
滿意度
活動內容

烘焙技能的習得並非一蹴可幾,和德學堂與台東孩子的書屋合作,透過螺旋式的教法讓學員循序漸進建立烘焙能力。
每週3+6小時,逃脫國英數,蹦向麵粉與奶油。每堂課學員都十分珍惜,因為每支產品僅有一次的練習機會,每次都全力以赴。

活動成果

烤焙的成品不但檢視自己的烘焙能力外,也會販賣給參加市集的外地遊客。對學員來說,每次成品都被一掃而空就是最大的鼓勵,而看見客人臉上滿盈的笑容則是最大的支持。甚至,還有民眾要先預定往後的產品,都讓學員又驚又喜。

師資介紹
黃燦騎

味全中央研究所糧油群專案副理
頂好企業有限公司研發組長兼門市生產部區主管
巧美食品公司烘焙部行政主廚

黃燦騎